Lunchgerecht voor 1 persoon
Ingrediënten:
2 sneeën volk. brood
20 gr tomatenpuree of ketchup
1 theelepel gedroogde oregano of Italiaanse kruiden
35 gr mozzarella
10 gr rode ui
15 gr gele paprika
Bereiding
Besmeer beide sneetjes brood met de helft van de tomatenpuree en bestrooi met wat oregano.
Snijd de mozzarella in dunne plakken, de ui in ringen en de paprika in dunne reepjes.
Beleg één snee brood met de gesneden groenten en mozzarella en bestrooi met peper en zout.
Leg de andere (besmeerde) snee brood er bovenop en bak de tosti in een contactgrill, tosti-ijzer of gewoon in de pan bruin.