Lunch- of hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten 400 gr bulgur of couscous 200 gr rode bieten (gekookt) 120 gr cherrytomaten ½ rode ui 100 gr komkommer 80 gr veldsla 200 gr hummus 60 gr walnoten 120 gr feta Bereiding Bereid de bulgur of de couscous volgens de...
Recepten
Rode bietsalade met linzen, geitenkaas of feta en walnoten
Lunch- of bijgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 800 gr gekookte bietjes 160 gr. geiten- of fetakaas 120 gr. walnoten ongebrand/ongezouten 800 gr. bruine linzen uit een blikje 5 eetlepels fijngeknipte platte peterselie Dressing 4 el. Extra vergine olijfolie Grove...
Frisse Bietjes pastasalade
bijgerecht voor 4 personen Ingrediënten 240 gr. ongekookte volk. schelpjes 4 voorgekookte rode bieten 2 groene appel (type granny smith) 4 lente-uien 2 eetlepels dille (gesnipperd) Bereiding: Kook de pasta beetgaar volgens de aan- wijzingen op de verpakking. Snij de...
Bieten risotto
hoofdgerecht vegetarisch voor 4 personen Ingrediënten 2 uien 1 liter groentebouillon van tablet 40 g ongezouten roomboter 150 ml droge witte wijn 200 gr. witte kaasblokjes light 300 g risottorijst 600 g geraspte bietjes (koelvers) 100 g rucola Bereiding Snipper de...