hoofdgerecht voor 4 personen
Ingrediënten:
400 gr volkoren pasta
1 grote courgette
1 bakje champignons
250 gr (olijf)olie of bakboter
theelepel tijm
theelepel basilicum
120 gr. Philadelphia met kruiden
4 eetlepels geraspte kaas 30+
salade naar keuze
Bereidingswijze:
Maak de pasta volgens de aanwijzing op de verpakking.
Ui pellen en snipperen.
Courgette wassen en in blokjes snijden.
Champignons in plakjes snijden.
In hapjespan olie verhitten en ui glazig fruiten.
Daarna courgette, champignons, tijm en basilicum toevoegen en al omscheppend meebakken.
De roomkaas met kruiden en een scheutje water toevoegen.
5 min. zachtjes laten sudderen.
Intussen de pasta koken.
Serveren met geraspte kaas en salade naar keus.