Loempiaatjes uit de oven

(10 stuks) Ingrediënten 10 vellen filodeeg 125 gram geraspte wortel 125 gram taugé 1 kleine prei 1 lente-uitje 12 gram sesamzaad olie om in te vetten Bereiding Haal het filodeeg een half uur van tevoren uit de vriezer en laat het ontdooien. Verwarm de oven voor op 220...

Frisse Venkelsalade

voor 4 personen. Met venkel kun je alle kanten op. Super snel, fris, en knapperig is ie in deze venkelsalade met sinaasappel, verse munt en zoet-zure granaatappelpitjes. Klaar in 10 minuten! Ingrediënten: 2 venkelknollen 2 grote handsinaasappels paar takjes verse munt...

Oosterse Kip Kerrie

Overheerlijke Oosterse Kip Kerrie Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten 400 gr. kipfilet of kippendijen in blokjes 240 gr. zilvervliesrijst 5 lente-uitjes, in ringetjes 2 tenen knoflook, fijngehakt 1 kipbouillonblokje 100 ml. demi-crème fraiche 3 eetlepels...

Hummus

Bijgerecht Ingrediënten 250 gram kikkererwten (gekookt) uit een blikje 1 flinke eetlepel tahin. (sesampasta) verkrijgbaar bij de Turkse winkel, bijv. Hilal,Veemarkt, Hoorn 1 teentje knoflook, gehakt. 1 eetlepel citroensap. 2 eetlepels water. 1 theelepel gemalen...

Klassieke waldorfsalade

voor 4 personen In 1893 werd de eerste klassieke Waldorfsalade gemaakt, in de keuken het Waldorf Astoria Hotel in New York. Dat was een peperduur hotel maar tegenwoordig smaakt hij thuis smaakt ook prima. Ingrediënten 3 stengels bleekselderij ½ knolselderij 100 gram...
Vier de Zomer

Vier de Zomer

Tsja…ben je eindelijk afgevallen, ga je op vakantie…En nu? Kies je ervoor om je gezonde leefstijl gewoon voort te zetten op vakantie of geef je je over aan alle verleidingen met het risico dat je na de vakantie weer terug bent bij af. Voor veel mensen is dit een...
Marina Peereboom – van Beem

Marina Peereboom – van Beem

Mijn ervaring bij Praktijk de Gewichtsconsulente. Het was voor mij heel vervelend dat ik elk jaar een kilo groeide, ondanks dat ik veel sportte. Ik houd ervan gezellig iets te eten en drinken na afloop van het sporten. Marina heeft mij er bewust van gemaakt hoeveel...

Een hele blije vrouw van 24

Ik ben een vrouw van 24 jaar en ik probeer al 2 jaar van die vervelende kilo’s af te komen. Het begon allemaal, zoals bij de meesten, ”door eten uit verveling”, al heb ik ook altijd van lekker eten gehouden. Ook werk ik nu 5 jaar in de zorg waarbij ik wisselende...
Hoe blijf ik emoties de baas?

Hoe blijf ik emoties de baas?

Hoe blijf je emoties de baas? Honger heeft heel vaak te maken met onrust. Ieder mens heeft vier basisbehoeften, eten, drinken, slapen/rust , aanraking/seks. Als in een van deze vier behoeften een disbalans is kan er onrust ontstaan wat zich kan uiten in vreemde...
“Leef Gezonder en Geniet Meer”

“Leef Gezonder en Geniet Meer”

“Leef Gezonder en Geniet Meer” Een motiverende en doelgerichte afslankcursus van 8 weken Maandagochtend 6 maart a.s. gaan wij starten met een 8-weekse afslankcursus met een groep vrouwen die doelgericht kilo’s kwijt willen raken door middel van gezonde voeding,...
Snel afvallen

Snel afvallen

Het gewone leven begint weer….. De kinderen gaan weer naar school, je gaat weer aan het werk, je sportclub start weer en je gaat weer aan de slag de overtollige kilo’s die er het liefst zo snel mogelijk af moeten. Soms heb je de neiging om te denken...
Zorgeloze Zomervakantie

Zorgeloze Zomervakantie

Vooral tijdens de vakantie word je extra uitgedaagd om je eetpatroon in de gaten te houden. Het is toch allemaal wat losser, de dagelijkse structuur is vaak zoek, in sommige landen is het warm, meestal heb je geen zin om te koken en daardoor val je sneller voor...
Top-6 levenslustvoeding

Top-6 levenslustvoeding

We kennen het allemaal wel soms zit je gewoon een poosje niet lekker in je vel. Je voelt je een beetje down, er komt weinig uit je handen, je sleept jezelf door de dag heen, de verleiding om de snoepen is het groot en de kilo’s vliegen eraan. Wist je dat er voeding...
Hoe blijf ik emoties de baas?

Voorjaarskriebels

Ook al is het buiten nog koud, je kunt je het voorjaar al ruiken. Het is alweer wat langer licht, narcissen en krokussen bloeien en aan sommige boomtakken zitten knopjes die bijna opengaan. Allemaal tekenen dat de winter bijna voorbij is, heerlijk! Rond deze tijd van...
“Leef Gezonder en Geniet Meer”

Winterblues

Winter. De dagen zijn kort, koude handen en voeten, vorst buiten. Voor de meeste van ons niet de meest aangename tijd van het jaar. Voor sommige onder ons is het ook een tijd dat we ons niet echt opgewekt voelen. We draaien nog even aan de thermostaat, kruipen onder...
Top-6 levenslustvoeding

Nr. 1 Afvallen

Maak voor jezelf eens twee lijstjes. Eentje waar je meer van wilt in het nieuwe jaar en eentje waar je minder van wilt. Bij de meeste van ons zal op het meerlijstje staan meer vrije tijd, meer bewegen, meer lachen, meer tijd met mensen doorbrengen die echt belangrijk...
Kersttips om de feestdagen door te komen

Kersttips om de feestdagen door te komen

Om de kerstdagen licht, energiek, moeiteloos en zonder overgewicht door te komen geven we je hierbij wat bruikbare tips: – begin met een gezond kerstontbijt bijv. een heerlijke fruitsalade – een lichte lunch met bijv. een helder soepje en een volkoren bol...
Meer groente tijdens de lunch

Meer groente tijdens de lunch

Wat doe je op je boterham als je minder vleeswaren en kaas wilt eten, je geen liefhebber bent van zoetigheid of minder suiker wilt gaan eten? Bij AH en in andere supermarkten zijn nieuwe groentespreads van Zonnatura te koop in 5 verschillende smaken. Zijn zijn...
Overgang of Untergang

Overgang of Untergang

Donderdagavond 29 oktober van 19.30 uur tot 21.00 uur geven wij een workshop "Voeding en Overgang" op het Westeinde 297 (gebouw Concordia) in Berkhout. Enige tijd geleden hebben we een bijscholing gehad over voeding in de overgang. Linda de Mol,...
Pompoen

Pompoen

Oranje pompoenen zijn heel gezond, ze zitten boordevol vitamines, mineralen en vezels. Ze verhogen je weerstand, versnellen je spijsvertering, zijn goed voor je cellen, je ogen en je huid én ze helpen je met afvallen. Je kunt ze kopen in de...
Top-6 levenslustvoeding

Insuline; het hormoon dat je vet stevig vasthoudt

Je lichaam heeft energie nodig te functioneren. Door het eten van suiker of geraffineerde koolhydraten (een vorm van suiker) krijg je een snelle stoot energie. Suiker zit in heel veel producten zoals honing, koek, chocolade, snoep, vruchtensappen, frisdrank,...
Niet morgen maar nu

Niet morgen maar nu

Hoe eindeloos de vakantie van te voren ook leek, de pret is weer voorbij en we moeten weer in het gewone ritme zien te komen. Je bent vast lekker uitgerust vaak heb je in de vakantie de tijd gehad om na te denken over je leven en hoe je het...

Siciliaanse Kabeljauw

Voor 4 personen: Ingrediënten 4 stukjes kabeljauw filet of haasjes a 100 gr. 2 teentjes knoflook, geperst 1 ui, gesnipperd 1 klontje roomboter 1 scheutje olijfolie 2 el droge witte wijn 1 blikje gepelde tomatenblokjes 5 uitgelekte zongedroogde tomaatjes op olie Half...

Kabeljauw met tomaatjes in de oven

Ingrediënten 400 g kabeljauwfilet (of andere witvis) 250 g kerstomaatjes of romaatjes 100 g olijven 4 el pijnboompitten 1 knoflookteen 2  eetlepels pesto scheutje olijfolie zout & peper Bereiding Oven voorverwarmen op 200°C. Doe een klein scheutje olijfolie in een...

Tonijnsalade met appel

voor 4 personen: Ingrediënten 2 blikjes tonijn op water 3 eetlepels gewassen en gesneden bosui in fijne ringetjes 1 kleine rode ui gesnipperd 2 fris zure appels in kleine blokjes 2 eetlepels fijn gesneden bieslook 1/2 paprika rood in julliënne (fijne reepjes) 2...

Griekse salade

voor 4 personen: Ingrediënten 1 komkommer 4 roma- of trostomaten 1 rode paprika 1 rode ui 100 gr feta kaas 12 – 20 zwarte olijvenVoor de dressing: 1 eetlepel rode (of witte) wijnazijn 3 eetlepel olijfolie 1 theelepel gedroogde oregano zout en peper 1 eetlepel...

Salade met bietjes, peer en feta

voor 4 personen. Ingrediënten: 4 gekookte bietjes 2 rijpe handperen 150 g feta 1 citroen 3-4 el olijfolie 2 handjes pijnboompitten 2 el gehakte muntblaadjes Bereiding: Snijd de bietjes in lucifer dunne reepjes. Doe met de peren hetzelfde. Boen de citroen schoon en...

Maaltijdsalade met vis

voor 4 personen Ingrediënten 1 bakje rivierkreeftjes 200 gr. gerookte zalmfilet, in stukjes gesneden 2 struikjes witlof 1 krop rucola sla 2 eetlepels olijven Carbonel op water 1 eetlepel kappertjes 2 tomaten ½ komkommer 2 lente-/bosuitjes, in smalle ringetjes 1...

Couscoussalade

Voor 4 personen: Ingrediënten: 250 gr. couscous 250 gr. rijpe kerstomaatjes of gewone rijpe tomaten 200 gr. gedroogde abrikozen 100 gr. rozijnen 1 grote ui 1 handje peterselie 1 theelepel kaneel 1 snufje cayennepeper 1 scheut olijfolie Zout en peper uit de molen 1...

Courgettesoep

voor 6 personen Ingrediënten: 1 grote courgette of 2 kleintjes 1 ui, gesnipperd circa 1/2 liter melk ¼ liter water bosje verse tijm peper & zout beetje boter om in te bakken Bereiding: Ui fruiten in wat boter.  Ongeschilde courgette in halve plakjes erbij. Melk,...

Een heerlijke zachte Champignonsoep

Voor 4 personen: Ingrediënten: 500 gr.( 2x 250 gram) champignons in plakjes ¾  ltr. kippenbouillon  van  (biologische) blokjes ¾  ltr.  melk 1 flinke gesnipperde ui 3 eetlepels fijngehakte bladpeterselie 50 gram boter 50 gram bloem witte peper Bereiding: Smelt de...

Omelet met groente

voor 4 personen: Ingrediënten 2 eieren per persoon 1 scheut water 1 hand fijngesneden peterselie 1 zakje fijngesneden soepgroente 1 scheut olijfolie Zout/peper naar smaak Bereiding Breek de eieren in een schaal en voeg het water toe. Klop met een vork tot een...

Chinese groentemix met rijst

Ingrediënten: 260 gr. zilvervliesrijst 2 el. zonnebloemolie 1 stuk verse gemberwortel, 5 cm, geschild en geraspt 2 ui, in ringen 250 gr. sperziebonen (uit de diepvries) in stukjes 450 gr. gemengde groente (uit de diepvries) 300 ml. water 4 eetlepels donkerbruine...

Indiaanse Curry

voor 4 personen: Ingrediënten 300 gr. zilvervliesrijst 2 gele paprika’s 2 eetlepels zonnebloemolie 300 gr. Quorn stukjes 2 eetlepels milde currypasta (uit een pot) 1 blik tomatenblokjes 1 zakje amandelschaafsel Bereiding Rijst koken volgens aanwijzing op de...
Vakantietips

Vakantietips

Joehoeee…..het is zover! Vakantie, lekker flierefluiten, met blote voeten in je slippertjes en genieten van dat je niks hoeft. Veel mensen gaan in deze periode wat weken weg om lekker te genieten van hun vrije tijd.  We gaan...

Italiaanse Bolognesesaus

voor 4 personen: Ingrediënten 150 g winterpeen (geschild) 2 stengels bleekselderij 30 g boter 75 g Parma ham 350  g rundergehakt 1 ui (gesnipperd) 1 teen knoflook (fijngesneden) 50 ml volle ronde rode wijn 1 blik gepelde tomaten (400 g) Bereiding Snijd de winterpeen...

Babi Ketjap

Ingrediënten: voor 4 personen: 400 gr. mager varkensvlees, 10 eetlepels zoete ketjap, 8 gemberbolletjes uit een potje 1 flinke ui, citroensap, 160 gr rijst (ongekookt), klontje boter Bereiding: Snijdt het varkensvlees in blokjes. Voeg de ketjap samen met de...

Zomerse Pastasalade

voor 4 personen: Ingrediënten: 500 gram wokkelpasta 3 dl sinasappelsap 3 dl groentebouillon 300 gram gerookte kipfilet 4 stengels bleekselderij 1 rode paprika 3 bosuitjes ongeveer 50 gram ijsbergsla 2 blikjes mandarijntjes 4 eetlepels rozijntjes 75 gram ongezouten...