0229 55 22 52 info@gewichtsconsulente.nl
Hoofdgerecht voor 4 personen. Ingrediënten: 800 gr. groene asperges, 1 scheut olijfolie, 2 teentjes knoflook, uitgeperst, 2 eetlepels vers gehakte groene kruiden: bijv. peterselie, oregano, bieslook, tijm. peper en zout optioneel: een scheutje (kippen)bouillon,...
Je kunt verschillende redenen bedenken om je eigen kruidenmixen te maken. De meest genoemde reden is het feit dat de kruidenmixen uit de supermarkt vaak erg veel zout bevatten. Ook zitten er vaak verschillende E-nummers in. Het is niet zo dat alle E-nummers slecht...
Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 800 gr broccoli 275 gr couscous 1 groente bouillonblokje 200 gr feta blaadjes munt 1 uitje 75 gr amandelen 75 pistache noten 1 blik perzik met 8 halve (of 4 verse) Sap uit blik (of honing) 1 limoen Bereiding: Bereid de...
Hoofdgerecht voor 4 personen bij een kleine rode kool Zelfgemaakte Rode kool (lekkerder als uit een potje) Ingrediënten: 1 rode kool, fijn gesneden 50 gr boter 2 rode of witte uien in ringen 4 kruidnagels 2 jeneverbessen 1 kaneelstokje of 1 el kaneelpoeder 1...
Indiaas gerecht voor 4 personen. Ingrediënten 400 gram rundergehakt (of vega gehakt voor de geen vleeseters ) 2 theelepels gemberpoeder, 3 eetlepels paneermeel, zout, 1 ei, 1 ui, ½ theelepel sambal 2 blikken tomaten in blokjes 1 kleine groene paprika 3 eetlepels olie,...
Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 500 g voorgekookte aardappelschijfjes, kant-en-klaar gekocht of zelf maken* 300 g rundergehakt 800 g prei, over de lengte opensnijden, grondig wassen en in kleine ringen gesneden 2 tenen knoflook, fijngehakt 1...
hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 1 kleine ui, fijngesnipperd 2 tenen knoflook, fijngehakt blaadjes en steeltjes van 1 klein bosje basilicum, steeltjes fijngehakt 6 el olijfolie 2 blikken tomaatblokjes (à 400 g) 3 aubergines, in de lengte in plakken van 1 cm...
Voor 4 personen Ingrediënten: Salade naar keuze (bijv. rucola, of gemengde sla) 1 rijpe avocado 7 ongebrande walnoten 3 handjes alfalfa (kiemgroente) 10 pijnboompitten of zonnebloembloempitten Salade dressing: 2 eetlepels lijnzaadolie 1 eetlepel olijfolie 1 eetlepel...
Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: 1 pompoen 1 stukje gemberwortel 1 flinke teen knoflook 1 grote ui 1 bouillonblokje 4 eetlepels verse koriander, fijngesneden 1 klontje boter Bereiding: Breng een grote pan met water aan de kook en leg de pompoen hierin en laat hem...
Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 3 kleine venkelknollen 2 eetlepels olijfolie 3 sjalotjes, gesnipperd 300 g kleine aardappelen, in blokjes 1 liter kippenbouillon 120 g gerookte zalm, in reepjes 4 eetlepels kookroom light Bereiding: Maak de venkelknollen...
voor 4 personen Ingrediënten: 1 bol buffelmozzarella 12 smaaktomaatjes 1 avocado (in reepjes) 4 lente-uitjes (in ringen) 2 eieren (hardgekookt) 1 krop botersla 2 eetlepels groene olijfolie 1 eetlepel balsamico zout en peper Bereiding: Leg eerst de sla op de schaal....
Ingrediënten 1 pak bladspinazie 450 gram (diepvries, ontdooid en uitgelekt) 4 eieren 50 ml melk 1 bakje hüttenkäse (200 gram) 1 duobakje (been)hamreepjes 2 gesnipperde sjalotjes 1 pak bladerdeeg hartige taart (koelvers) Bereiding Verwarm de oven voor op 200 graden...
Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten 1 grote ui 2 tenen knoflook 1 rode paprika 1 groene paprika 2 eetlepels olijfolie 1 klein blikje maiskorrels 1 tl. paprikapoeder of chilipoeder (naar smaak) ½ tl. gemalen komijn 2 blikken rode kidneybonen in chilisaus Zout,...
hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten 250 gram broccoliroosjes 250 gram bloemkoolroosjes 250 gram cherry-/kerstomaatjes 250 gram courgettes (in plakken) 2 ei 1 teentje knoflook (geperst) 1 eetlepel Provençaalse kruiden 100 gram oude kaas (geraspt) 500 gram...
Een curry voor 4 tot 6 personen 5 min bereidingstijd Zelf currypasta maken is super makkelijk en met deze basis zet je de ene na de andere 100% zelfgemaakte curry op tafel: en dat alles is vooral ook heel erg lekkerrrrr. Ingrediënten: 1 Spaanse peper 1 knoflookteen 2...
hoofdgerecht voor 4 personen Dit recept voor gevulde courgette is super makkelijk voor een doordeweekse dag. Je maakt het in 10 minuten en daarna kan de oven de rest van het werk doen. Ingrediënten 3 middelgrote courgettes 1 rode ui (100 gram rode ui) 2 teentjes...
(10 stuks) Ingrediënten 10 vellen filodeeg 125 gram geraspte wortel 125 gram taugé 1 kleine prei 1 lente-uitje 12 gram sesamzaad olie om in te vetten Bereiding Haal het filodeeg een half uur van tevoren uit de vriezer en laat het ontdooien. Verwarm de oven voor op 220...
voor 4 personen. Met venkel kun je alle kanten op. Super snel, fris, en knapperig is ie in deze venkelsalade met sinaasappel, verse munt en zoet-zure granaatappelpitjes. Klaar in 10 minuten! Ingrediënten: 2 venkelknollen 2 grote handsinaasappels paar takjes verse munt...
Overheerlijke Oosterse Kip Kerrie Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten 400 gr. kipfilet of kippendijen in blokjes 240 gr. zilvervliesrijst 5 lente-uitjes, in ringetjes 2 tenen knoflook, fijngehakt 1 kipbouillonblokje 100 ml. demi-crème fraiche 3 eetlepels...
Bijgerecht Ingrediënten 250 gram kikkererwten (gekookt) uit een blikje 1 flinke eetlepel tahin. (sesampasta) verkrijgbaar bij de Turkse winkel, bijv. Hilal,Veemarkt, Hoorn 1 teentje knoflook, gehakt. 1 eetlepel citroensap. 2 eetlepels water. 1 theelepel gemalen...
voor 4 personen In 1893 werd de eerste klassieke Waldorfsalade gemaakt, in de keuken het Waldorf Astoria Hotel in New York. Dat was een peperduur hotel maar tegenwoordig smaakt hij thuis smaakt ook prima. Ingrediënten 3 stengels bleekselderij ½ knolselderij 100 gram...
Voor 4 personen: Ingrediënten 4 stukjes kabeljauw filet of haasjes a 100 gr. 2 teentjes knoflook, geperst 1 ui, gesnipperd 1 klontje roomboter 1 scheutje olijfolie 2 el droge witte wijn 1 blikje gepelde tomatenblokjes 5 uitgelekte zongedroogde tomaatjes op olie Half...
Ingrediënten 400 g kabeljauwfilet (of andere witvis) 250 g kerstomaatjes of romaatjes 100 g olijven 4 el pijnboompitten 1 knoflookteen 2 eetlepels pesto scheutje olijfolie zout & peper Bereiding Oven voorverwarmen op 200°C. Doe een klein scheutje olijfolie in een...
voor 4 personen: Ingrediënten 2 blikjes tonijn op water 3 eetlepels gewassen en gesneden bosui in fijne ringetjes 1 kleine rode ui gesnipperd 2 fris zure appels in kleine blokjes 2 eetlepels fijn gesneden bieslook 1/2 paprika rood in julliënne (fijne reepjes) 2...
voor 4 personen: Ingrediënten 1 komkommer 4 roma- of trostomaten 1 rode paprika 1 rode ui 100 gr feta kaas 12 - 20 zwarte olijvenVoor de dressing: 1 eetlepel rode (of witte) wijnazijn 3 eetlepel olijfolie 1 theelepel gedroogde oregano zout en peper 1 eetlepel...
voor 4 personen. Ingrediënten: 4 gekookte bietjes 2 rijpe handperen 150 g feta 1 citroen 3-4 el olijfolie 2 handjes pijnboompitten 2 el gehakte muntblaadjes Bereiding: Snijd de bietjes in lucifer dunne reepjes. Doe met de peren hetzelfde. Boen de citroen schoon en...
voor 4 personen Ingrediënten 1 bakje rivierkreeftjes 200 gr. gerookte zalmfilet, in stukjes gesneden 2 struikjes witlof 1 krop rucola sla 2 eetlepels olijven Carbonel op water 1 eetlepel kappertjes 2 tomaten ½ komkommer 2 lente-/bosuitjes, in smalle ringetjes 1...
Voor 4 personen: Ingrediënten: 250 gr. couscous 250 gr. rijpe kerstomaatjes of gewone rijpe tomaten 200 gr. gedroogde abrikozen 100 gr. rozijnen 1 grote ui 1 handje peterselie 1 theelepel kaneel 1 snufje cayennepeper 1 scheut olijfolie Zout en peper uit de molen 1...
voor 6 personen Ingrediënten: 1 grote courgette of 2 kleintjes 1 ui, gesnipperd circa 1/2 liter melk ¼ liter water bosje verse tijm peper & zout beetje boter om in te bakken Bereiding: Ui fruiten in wat boter. Ongeschilde courgette in halve plakjes erbij. Melk,...
Voor 4 personen: Ingrediënten: 500 gr.( 2x 250 gram) champignons in plakjes ¾ ltr. kippenbouillon van (biologische) blokjes ¾ ltr. melk 1 flinke gesnipperde ui 3 eetlepels fijngehakte bladpeterselie 50 gram boter 50 gram bloem witte peper Bereiding: Smelt de...