0229 55 22 52 info@gewichtsconsulente.nl
Lunch- , brunch- of hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 200 gr. sperziebonen 2 eieren 2 eetlepels kwark of yoghurt 2 eetlepels mayonaise 1 theelepel olijfolie met 1/4 theelepel saladekruiden 1 eetlepel kappertjes 6 augurkjes 2 blikjes tonijn op water Zout en...
Hoofd- of lunchgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 2 à 3 grote (vastkokende) aardappels 2 prei 25 g boter 1 ltr. groentebouillon (van een blokjes) 100 ml demi-crème fraîche 1 plak gerookte ham, in blokjes gesneden zout en peper Bereiding: Schil de aardappels en...
Lunch- of hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten 400 gr bulgur of couscous 200 gr rode bieten (gekookt) 120 gr cherrytomaten ½ rode ui 100 gr komkommer 80 gr veldsla 200 gr hummus 60 gr walnoten 120 gr feta Bereiding Bereid de bulgur of de couscous volgens de...
Bij- of lunchgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 50 g rozijnen 1 (kleine) Chinese kool 50 g walnoten of amandelen, hazelnoten 1 zoete appel of een rijpe handpeer 4 eetlepels yoghurt 2 el mayonaise 1 1/2 el appelazijn of citroensap 1 tl mosterd 1 1/2 el honing 1 tl...
Hoofd/lunchgerecht voor 4 personen Ingrediënten 4 gekookte rode bieten 8 handjes rucola 1 rijpe handpeer 1 rode ui 1 el. balsamico azijn 150 gram quinoa 4 handjes walnoten 40 gram geitenkaas of feta Dressing 4 el extra vierge olijfolie 1 el honing 2 el balsamico...
Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten 6 verse lasagne bladeren 500 gr gemengde paddenstoelen (shiitake, kastanjechampignons, oesterzwammen) 400 gr spinazie 1 ui 2 teentjes knoflook 500 gr ricotta 100 ml kookroom light 40 gr Parmezaanse kaas geraspt Takje verse...
Gerecht voor 4 personen We denken 1 van de lekkerste tonijnsalades die er bestaat. Vooral de appel geeft de tonijnsalade een lekkere frisse bite. Lekker als maaltijdsalade met een volkoren stokbroodje of een zelfgebakken focaccia. Als extra door de salade kan je ook...
Voor 1 persoon Ingrediënten: 200 gram kwark 1 appel 15 gram ongezouten 15 gram ongezouten noten naar keuze 1 theelepel kaneel 10 gram havermout Bereiding Schep de kwark in een kom of glas. Schil de appel en snijd hem in blokjes Roer de havermout, de kaneel en...
Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 260 gr volk. spaghetti (ongekookt gewicht) 250 gr magere spekreepjes of ham-reepjes 2 teentjes knoflook 2 eieren 120 ml kookroom light 20 gr peterselie 50 gr geraspte kaas Italiaanse kaas bijv. Parmigiano Reggiano en Grana...
Heerlijke zomerse salade voor bij de bbq of picknick. Deze salade is voor meer dan 4 personen. Ingrediënten 1 kleine, rijpe watermeloen 1 komkommer 1 klein zakje rucola 1/2 rode peper, zaadlijst verwijderd 100 gram feta 2 el vers limoensap 16 blaadjes verse munt...
Ingrediënten voo4 4 stuks 250 gr. champignons 25 gr. geraspte kaas of Parmezaanse kaas 1 rode ui 3 teentjes knoflook (geperst of gehakt) 1 theelepel Italiaanse kruiden 60 gr. paneermeel 2 eieren Zout en peper Bereiding Hak de paddenstoelen in kleine stukjes, snipper...
hoofdgerecht voor 4 personen ingrediënten 1 eetlepel olie 250 gram wortels (geschrapt, in stukjes) 400 gram bloemkoolroosjes 2 eetlepels Indiase currypasta 1 blik tomatenblokjes (à 400 g 300 gram zilvervliesrijst 400 gram visfilets (kabeljauw of koolvis, in gelijke...
Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 2 bosjes radijs 1 ½ komkommer 300 gr. Risottorijst 1 rijpe avocado 7 cm verse gember 100 gr. YoFresh of 70 gr. mayonaise en 30 gr. Yoghurt en roer dit door elkaar 4 eetlepels sesamzaad 300 gr. Gerookte zalmsnippers of plakjes...
Vegetarisch lunch- of hoofdgerecht Ingrediënten: 2 ui 400 gr. kruimige aardappelen\ 2 courgettes 20 gram walnootstukjes of pijnboompitjes 120 gr. pesto vers (uit de koeling) 25 gr. geraspte kaas 3 eetlepels olijfolie 2 groentebouillonblokjes Peper en zout naar smaak...
Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 600 gr. krieltjes in schil 3 rode uien 4 varkenshaasjes a 100 gr. of kipfilet of groenteburger 650 gr. voorgekookte bietjes 3 rijpe handperen 80 gr. gemengde sla 20 gr. walnootstukjes 1 groentebouillonblokje 2 eetlepels...
Lunchgerecht voor 4 personen I Ingrediënten 2 zoete puntpaprika's 4 el olijfolie 8 middelgrote eieren 2 tl zoet (gerookt) paprikapoeder 80 g babyboerenkool Peper en zout naar smaak Bereiding Snijd de puntpaprika doormidden en verwijder de zaadlijsten voorzichtig met...
Hoofdgerecht (vega) voor 4 personen Ingrediënten: 1 ui 3 tenen knoflook 2 el olijfolie 600 gram rode bieten, voorgekookt en geschild 1 winterwortel 2 eetlepels tomatenpuree 2 blaadjes laurier 1 theelepel tijm of 2 takjes 250 ml rode wijn 500 ml groentebouillon van...
Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 4 eetlepels olijfolie 1 klein stukje verse gember (15gr.) in dunne reepjes of blokjes 2 flinke tenen knoflook uit de pers 8 bosuitjes gesneden (diagonaal is het mooiste) 2 worteltjes in flinterdunne reepjes 6 selderijstengels...
Voor 4 personen: Ingrediënten 1 wortel 1 paprika 1 courgette 1 ui 1 teen knoflook rasp van een halve citroen 2 eetlepels peterselie 1 ei6 eetlepels paneermeel 1 eetlepel mosterd peper en zout olijfolie Bereiding: Schil de wortel, courgette en ui. Was de paprika en...
Lunchgerecht voor 1 persoon Ingrediënten: 2 sneeën volk. brood 20 gr tomatenpuree of ketchup 1 theelepel gedroogde oregano of Italiaanse kruiden 35 gr mozzarella 10 gr rode ui 15 gr gele paprika Bereiding Besmeer beide sneetjes brood...
Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 4 eetlepels paneermeel 20 gr bieslook halve rode peper mespuntje knoflookpoeder 300 gr kipgehakt 20 gr bloem 2 ei 2 rode ui 2 tomaten 20 ml fritessaus 10 ml mosterd 10 gr honing 4 pitabroodjes (50 gr per stuk) 40 gr...
Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 1 theelepel komijnpoeder 1 theelepel paprikapoeder snufje chilipoeder 400 gr kipfilet 2 rode paprika’s 150 gr maïs 8 volk. wraps (40 gr per stuk) 100 gr ijsbergsla Bereiding: Maak een marinade van de...
Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 200 gr tagliatelle 300 gr gerookte kip 2 zoete puntpaprika’s 3 stengels bleekselderij 4 perziken 2 zoete appels citroensap 50 gr fritessaus 50 gr magere yoghurt 60 gr cashewnoten 30 gr bosui Bereiding: Kook de...
Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 260 gr zilvervliesrijst 300 gr kipfilet of kippendijen 2 rode ui 2 paprika’s 600 gr. sperziebonen 2 theelepels kurkuma 4 eetlepels currypasta 2 rijpe tomaat 400 ml kokosmelk Bereiding: Kook de rijst volgens de...
Lunchgerecht voor 1 persoon Ingrediënten: 1 ei 30 gr. walnoten (ongebrand) of amandelen 1 appel 200 gr. kerstomaatjes 50 gr. babyspinazie Bereiding: Kook het ei in 8 min. hard. Snijd de appel in stukjes, Snijd de tomaatjes doormidden. Pel het ei en snijd in blokjes. ...
Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 800 gram pompoenblokjes 3 tenen knoflook 500 gram verse spinazie 250 gram kwark 1 ei 2 tl tijm 6 volkoren lasagnebladen 3 eetlepels geraspte kaas 2 handjes verse basilicum Bereiding Verwarm de oven voor op 200 graden. Pers de...
Lunchgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 500 gr. prei 3 tenen knoflook 50 gr. ongezouten roomboter 750 ml. water 125 gr. kookroom light of melk. 2 groentebouillonblokjes 15 gr. bieslook gesnipperd Eventueel 75 gr. gerookte zalm of makreel Bereiding: Verwijder de...
Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten: 280 gr. ongekookte volk. pasta bijv. penne Olijfolie 400 gr. gegrilde paprika’s uit een pot (klein gesneden) 125 gr. demi-crème fraise 200 ml. halfvolle melk 1 theelepel cayennepeper 1 eetlepel boter 300 gr. kipfilet in...
Lunch- of hoofdgerecht gerecht voor 4 personen Ingrediënten 1 courgette 8 bosuitjes 2 teentjes knoflook 1 ui gesnipperd flinke snuf vers gemalen zwarte peper en zout 1 theelepel sambal 1,5 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden + 1 theelepel 2 blikjes tonijn op water...
Lunchgerecht voor 4 personen Ingrediënten 1 citroen 6 eieren 50 ml. melk 1 eetlepel olijfolie of een klontje boter 200 g verse spinazie 200 g geraspte gekookte rode biet 5 el ongezouten walnoten 100 gr. geitenkaas naturel 45+ Bereiding: Boen de citroen schoon...